One Last Look At Hanoi.

4. November, 2013

Den siste kvelden i Hanoi, tok vi turen til toppen av Sofitel Plaza Hotel for å se på solnedgangen. En perfekt avrunding på oppholdet vårt i Vietnam, og vi kommer definitivt tilbake en gang.

Translation…
On our last night in Hanoi, we went up to the top of the Sofitel Plaza Hotel to enjoy the sunset. It was the perfect end to our visit in Vietnam and we’ll definitely be coming back in the future.

Hanoi Street Food.

4. November, 2013

Med privat matguide i tet, ble det etterhvert veldig mange stopp på vår gatematturné i Hanoi. Vi gikk gjennom gater og trange smug, opp trapper og inn gjemte dører, og endte opp på steder vi aldri ville ha funnet på egen hånd. Vi spiste og drakk ting vi ellers bare ville drømt om å prøve, men ikke turt av frykt for å bli matforgiftet. Det ble en perfekt smak av Hanoi, både bokstavelig og billedlig talt!

Translation…
With a private food guide at our service, we made a lot of stops on our street food tour of Hanoi. We went down streets, through alleys, up stairs, ending up in places we would have never found on our own, eating and drinking things we would otherwise just dream of consuming, but not dare out of fear of getting food poisoned. It was the perfect way to get a taste of Hanoi, both literally and figuratively speaking!

Around Hanoi.

31. October, 2013

Noen tilfeldige bilder fra rundt om i Hanoi.

Translation…
Some random photos taken around Hanoi.

Phở.

26. October, 2013

Noen bilder fra første stopp på vår gatematturné i Hanoi. Fantastisk god phở, servert på bittesmå bord på fortauet.

Translation…
Some pictures from the first stop on our Hanoi street food tour. Incredibly tasty phở served on tiny tables on the side walk.

A Rainy Morning in Hanoi.

24. October, 2013

Vi ble møtt med styrtregn da vi våknet i Hanoi morgenen etter vi gikk i land, og bestemte oss for at kaffe skulle stå på agendaen. Omtrent på hvert gatehjørne i Hanoi finner man kaféer som påstår at de serverer såkalt sibetkatt-kaffe, i de fleste tilfellene (om ikke alle?) stemmer det ikke. Sibetkatten spiser kun de aller beste kaffebønnene, de kommer ut igjen og blir brukt til kaffe. En eksklusiv og kritisert industri. Etter å ha spurt oss rundt, ble det så vi endte opp på denne lille kaféen, hvor de hadde flere typer kaffe, inkludert bønner tilsatt forskjellige smaker. Det meste smakte veldig godt, og servicen var upåklagelig. En ting vi imidlertid ikke var forberedt på, var det høye koffeinnivået. Resten av formiddagen lå vi så og si og skalv en halv meter over senga, men det er en annen historie!

Translation…
We woke up to a torrential downpour in Hanoi the morning after we came ashore, and decided to put coffee on the agenda. Pretty much every street corner has a coffee shop claiming to sell civet cat coffee, but this is mostly (if not always?) not true. The civet cat eats only the best beans then they poop them out and they’re used for coffee. An exclusive and criticized industry. After asking around and looking online, we ended up at this little coffee shop, where they had all kinds of coffee, including various flavour infused types. Everything tasted great and the woman was super friendly. One thing we were not prepared for, though, was the intense level of caffeine. We ended up spending the rest of the morning hovering above the bed, but that’s a story for another day!